CPP жоғары температурадағы пісіру пленкасы

Еліміздің экономикасының дамуымен, туризмнің өркендеуімен және «Алтын апта» экономикасының көтерілуімен халықтың қолайлы тағамдарға сұранысы артып келеді. Әртүрлі жұмсақ консервілер мен жоғары температурада пісіру тағамдары әртүрлілігімен ғана емес, сонымен қатар үлкен мөлшерде де әртүрлі. Жоғары тосқауылдық қасиеттері, жоғары соққыға төзімділігі, жоғары температурада пісіруге төзімділігі, жоғары қысымға төзімділігі және орташа төзімділігі бар тамақ өнімдерін орау өнімдерінің үлкен саны пайда болды, осылайша тағамның ыңғайлылығын қамтамасыз етеді. Бұл жаңа піскен және қоректік, ыңғайлы тағамдардың жарамдылық мерзімін ұзартады және жұмсақ банкаларға арналған ең жақсы орау материалы болып табылады.

Жоғары температурада пісіру барлық бактерияларды (135°C) өлтіруі мүмкін және ұзақ сақтау мерзіміне ие. Жоғары кедергісі бар мөлдір қаптардың жарамдылық мерзімі шамамен бір жыл, ал алюминий фольгадан жасалған ретторлы қаптардың жарамдылық мерзімі шамамен екі жыл. Оттегі мен ылғалдың өткізгіштігі нөлге жақын. Азық-түлік бұзылуға бейім емес; жоғары жылу қарқындылығы бар; бөлме температурасында сақтауға болады.

Оның шикізаты негізінен мыналарды қамтиды: PET (негізінен B0PET), PA (негізінен B0PA), PP (негізінен RCPP және SCPP), AL (негізінен алюминий фольга), коэкструдталған PA пленкасы, коэкструдталған EV0H пленкасы, PVDC жабыны және т.б.

Жоғары температурада пісіруге арналған қаптардың жіктелуі:

1. Құрылымы бойынша классификация

А санаты: PA/CPP, PET/CPP. Су буының өткізгіштігі: ≤15г/(м·24сағ); Оттегінің өткізгіштігі: ≤120см/(м2·24сағ·0,1НПа).

B санаты: PA/AL/CPP, PET/AL/CPP. Су буының өткізгіштігі: ≤ 0,5г/(м ·24сағ); Оттегінің өткізгіштігі: ≤0,5см/(м ·24сағ 0,1МПа).

C санаты: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP. Су буының өткізгіштігі: ≤0,5г/(м·24сағ); Оттегінің өткізгіштігі: ≤0,5см/(м·24сағ·0,1МПа).

2. Пісіру температурасы бойынша жіктеңіз (пісіру уақыты шамамен 30-45 минут)

Салыстырмалы қысым PS110 фунт/дюйм болғанда, сәйкес температура l15cC; сақтау мерзімі шамамен 3 ай.

Салыстырмалы қысым Ps115 фунт/дюйм болғанда, сәйкес температура 121cC; сақтау мерзімі шамамен 6 ай.

Салыстырмалы қысым PS120 фунт/дюйм болғанда, сәйкес температура 126cC; сақтау мерзімі шамамен 12 ай (мөлдір қап).

Салыстырмалы қысым PS130 фунт/дюйм болғанда, сәйкес температура 135cC; сақтау мерзімі шамамен 24 ай (алюминий фольгадан жасалған қап).

Әрине, сақтау мерзімі де реторт қаптың тосқауылдық қасиеттеріне және тағам түріне байланысты.

Орта температурада пісіру CPP (RCPP) және жоғары температурада пісіру CPP (SCPP) ерекшеліктері:

Реторттық CPP пленкасының негізгі сипаттамалары: жақсы тегістік; жоғары созылу беріктігі; жоғары жылу тығыздау беріктігі; жоғары термиялық тығыздау температурасы (пісіру кезінде жоғары температура мен қысым кезінде жоғары жылу тығыздау беріктігін қамтамасыз ету үшін қажет); жоғары соққыға төзімділік (қажет Пісіру кезінде жоғары температура мен қысым кезінде тесуге және сөмкенің сынуына қарсы тұру мүмкіндігі); үзіліс кезінде орташа созылу; жақсы орташа қарсылық және т.б.

Реторттық CPP пленкасының негізгі шикізаты блок-сополимер соққыға төзімді полипропилен болып табылады. Оның өнімділігіне қойылатын талаптар: Vicat жұмсарту нүктесінің температурасы пісіру температурасынан жоғары болуы керек; тұман мүмкіндігінше аз болуы керек (себебі блок сополимерленуінің тұмандығы салыстырмалы түрде үлкен); соққыға төзімділік жақсы болуы керек; орташа қарсылық жақсы болуы керек; балық көздері мен кристалдық нүктелер мүмкіндігінше көп және аз болуы керек.

Блоктық сополимер соққыға төзімді полипропиленді өндіру қиын және нарықты дамыту қиын, сондықтан отандық өнімдер өте аз және негізінен барлық шикізат импортталады. Салыстырмалы түрде жоғары техникалық талаптар мен пленка түріндегі блок-сополимердің соққыға төзімді полипропилен шикізатының құнына байланысты кейбір отандық өндірушілер жоғары жылумен нығыздайтын екі компонентті термиялық тығыздалатын полипропилен материалдарын және инъекциялық қалыптау сыныбының блок-сополимер соққысын қолдануға тырысады. -орнына төзімді полипропилен материалдары. Соққыға төзімді полипропиленді пленкалы блок-сополимерлі шикізат.

Жоғары термиялық тығыздағыш температурасы бар екі компонентті термиялық тығыздағыш полипропиленді материалды пайдаланған кезде, жылу тығыздау температурасы мен жылу беріктігімен ешқандай проблема жоқ, тұман да өте жақсы, балық көздері мен кристалдық нүктелер аз, бірақ созылу беріктігі, соққыға төзімділік және орташа төзімділік үзіліс кезінде қаттылық және ұзару сияқты өнімділік көрсеткіштері сәл нашарлауы мүмкін.

Инъекциялық қалыптау сыныбының блок-сополимер соққыға төзімді полипропилен материалын пайдаланған кезде соққыға төзімділік, орташа төзімділік және басқа көрсеткіштер қолайлы, бірақ көптеген балық көздері мен кристалдық нүктелер бар, ал созылу беріктігі, үзіліс кезінде созылу, тұман және басқа да өнімділік көрсеткіштері болуы мүмкін. талап етілу. Тіпті жақын емес.

Жоғары температурадағы пісіру сиясы:

Біріншісі сия байланыстырғышты таңдау (жоғары температурада пісіру температурасында байланыстырғыштың тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін); екіншісі - сия бояғыштарын таңдау (жоғары температурада пісіру температурасында бояғыштың түс тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін); үшіншісі – сия Қаптаушы агентті таңдау (екі компонентті сияны пайдаланған кезде қатайтатын агентті таңдауға назар аударыңыз).

Айырмашылыққа назар аударыңыз: қарапайым ретортқа төзімді сия; жоғары температураға төзімді ретортқа төзімді сия; өте жоғары температураға төзімді ретортқа төзімді сия. Сондай-ақ, сия түсінің ауысуы мәселесіне, екі компонентті қалдық сия жаңа сиямен араласқан кезде жаңа тазартқышты қосу мәселесіне және қатайтатын агент шамадан тыс болған кезде сызатқа төзімділіктің төмендеуіне назар аударыңыз.

Жоғары температураға төзімді пісіруге арналған желім:

Жоғары температураға төзімді реторт пакеттері жоғары температурада пісіру және зарарсыздандырудан өтуі керек. Жоғары температураға төзімді 121cc және ультра жоғары температураға төзімді 135cc ретортқа төзімді желімдерді пайдалану керек. Кәдімгі желімдерді қолдануға болмайды. Қарапайым желімдер температураға төзімді емес. Композиттік пленка қапшықтары әдетте 80L°C-тан төмен қабаттасады және қабыршақтайды. Өте төмен қарқындылық. Жоғары температураға төзімді желім өңделген ПЭТ, полиолефин, алюминий фольга, алюминиймен қапталған фольга, PVDC жабынына және өңделген экструдталған термиялық пленка қабатына жақсы адгезияға, сондай-ақ тамаша қайтарымдылыққа және химиялық ортаға төзімділікке ие болуы керек. Агрессивті.

Жалпы екі компонентті полиуретанды желімдердің негізгі ингредиенттері: полиэфирлі полиолдар (полиэфир полиуретан) және модификацияланған изоцианат қоспасы (полиизоцианат) қоспасы. Қолдану кезінде құрғақ жабын мөлшерін қамтамасыз ету керек, еріткіш қалдығы мүмкіндігінше аз болуы керек және қатаю жеткілікті болуы керек.

Егер қатайтатын заттың мөлшері тым аз болса, қатайтатын зат пен шайыр арасындағы айқаспалы байланыс дәрежесі төмен болады және сия қабатының адгезия күші, ыстыққа төзімділігі және гидролизге төзімділігі төмендейді; егер ол тым көп болса, шамадан тыс кросс-байланыс пайда болады және әсер жоғары болады. Молекулярлық кристалдану және микроскопиялық фазаның бөлінуі желім қабатының когезиясын және сия қабатының шамадан тыс жиырылуын арттырады, бұл қабаттасуды тудырады. Егер қатаю уақыты жеткіліксіз болса және айқаспалы байланыс жеткіліксіз болса, сия қабаты жылынып, гидролиздену қабілеті төмендейді; егер қатаю уақыты тым ұзақ болса немесе қатаю температурасы тым жоғары болса, ол шамадан тыс желімделіп, қабыршақтану күші төмендейді. Жаппай шығарылатын реторт қапшықтары үшін пайдалану алдында реторт өнімділігін растау керек.

Жаңа жоғары тосқауыл фильмі:

Жеті қабатты ко-экструдталған құйма пленка өндірісінің желілерін, жеті қабатты және тоғыз қабатты үрлемелі пленкаларды өндіру желілерін, сондай-ақ әртүрлі жоғары тосқауыл пленкаларын өндіру желілерін дәйекті іске қосу арқылы жаңа жоғары тосқауылдарды өндіруге арналған шикізат. реторталық қаптар көбейе түсті. Бес қабатты коэкструдталған пленкалар негізінен мыналарды қамтиды: PP/AC/EV0H/AC/PP немесе PE/AC/EV0H/AC/PE. Жеті қабатты коэкструдталған пленкалар негізінен мыналарды қамтиды: PP/AC/PA/EV0H/PA/AC/PP немесе PE/AC/PA/EV0H/AC/PA/PE.

Жоғары кедергісі бар композиттік негіздерге мыналар жатады: B0EV0H немесе C-EV0H, PVDC/B0EV0H/PVDC (K-EV0H), PVDC/B0PVA/PVDC (K-pVA), PVDC/BOPA/PVDC (K PA), PVDC/BOPET/PVDC ( K-PET), PVDC (сополимермен үрленген пленка) және т.б.

Осы жаңа орауыш материалдарын пайдалану тағамның жарамдылық мерзімін едәуір ұзартып қана қоймайды және тағамның балғындығы мен қоректілігін барынша сақтайды, сонымен қатар вакуумдау, жоғары қысым және қысымның ауытқуы кезінде қаптаманың сыну құбылысын айтарлықтай азайтады. , осылайша тағамды орау қаупін айтарлықтай азайтады. Бұл белгілі бір дәрежеде шығындарды азайтады және жоғары санаттағы ыңғайлы тағамдардың қаптамасын танымал етеді.